云章2018年昔歸普洱生茶怎么樣
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云章2018年昔歸普洱生茶怎么樣

  昔歸位于于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)。距臨滄城約64公里,海拔1630米,常年陽光充足、雨量充沛,平均氣溫17攝氏度左右。

  昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約在500年-1200年之間,屬邦東大葉種,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保持的比較好。

  該茶采用傳統(tǒng)壓制工藝壓制成型,四周壓制均勻,茶窩較淺,茶餅油潤有光澤,餅面嫩芽依然比較多,條索清晰,比較肥碩。

  更進(jìn)一步地細(xì)觀茶餅,可見茶品壓制十分均勻,且松緊適度,餅面條索勻整且肥碩,芽頭和嫩葉比較多;干茶散發(fā)出一股淡淡的清香,沁人心脾。

  開湯品鑒——湯色明黃透亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長(zhǎng);十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。

  昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘,且口腔留香持久。

  葉底——干凈勻整,葉條均勻肥大,色澤綠黃、脈絡(luò)清晰,軟嫩鮮活,比較勻齊,用手揉捻,可以感受到它的韌度與活性。